对于中药的煎煮，根据作用的不同煎煮的方法有所差别。对于解表药，无论是风寒感冒还是风热感冒，都是大火烧开之后5分钟即可出药，煎的时间不能太久，也就是需要小煎。而对于内调的药，要知道哪几味药是先煎后下，比如石类的药物，如龙骨、牡蛎、赭石，需要先煎。而对于花类或者砂仁等需要后下的药物，需要在出锅之前几分钟下后下的药，这是要掌握的。一般把药放入砂锅中，用1000ml的水大火烧开，小火慢炖半小时左右，出100ml左右的汤药，再续水，再次煎煮出100-150ml左右的中药，2次兑在一起，早晚分服，而有些药需要早中晚服用，需要根据医师所下的不同的频次进行口服。
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