鸡肉为优质蛋白，乙肝患者可以吃鸡肉，但肝损伤比较严重时，吃鸡肉可能会诱发肝性脑病，故需要控制蛋白的摄入。如果乙肝发展为肝硬化，并且存在食管-胃底静脉曲张，进食鸡肉可能会诱发上消化道大出血，需要以软食、流食为主，此时不建议进食鸡肉。
所以，乙肝患者要根据病情决定是否可以吃鸡肉。对于慢性乙型肝炎患者，摄入鸡肉可以增加蛋白质，对疾病改善有帮助，提倡进食鸡肉等优质蛋白。
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