糖尿病人可以吃大米干饭，糖尿病患者的饮食指导原则是限量，且不忌口，因此大米干饭可以吃，但是要注意控制量。希望糖尿病患者每一顿主食的总量不超过二两，也就是100g，因此需要评估一下大米干饭吃多少为合适。
相对于大米稀饭来说，大米干饭比较推荐，但是更推荐吃杂粮饭或者是糙米干饭。大米里带着一点稻壳的米叫糙米，相对来说，对血糖控制更好。
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