高血压要少吃各种腌制品，减少钠盐的摄入。因为钠的吸收增加会使血压增高，世界卫生组织规定每日每人食盐量以不超过6g为主，所以尽量少吃咸菜和各种腌制品，比如香肠、腊肉等等。另外要减少脂肪的摄入，减少食用油的摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏，少吃含胆固醇高的食物，限酒，要少量饮酒，最好不饮酒，还要戒烟。适当多吃含钾高的食物，比如水果有橘子、香蕉、葡萄干，蔬菜有小白菜、油菜、西红柿、土豆等等。
