维生素C和维生素E建议饭后服用，效果比较好，因为用餐以后胃肠的消化活动活跃，有利于维生素被人体吸收。特别是脂溶性的维生素E通过用餐以后可以摄取的脂肪的协助，可以达到最高的吸收率，更加适合在用餐后服用。脂肪高的饮食更有利于脂溶性维生素的吸收，如果平时饮食清淡，可以增加牛奶来协助吸收。
维生素C也是适合用餐后服用的维生素，虽然维生素C是水溶性的一种维生素，但大量的服用会造成腹泻，也是适合在用餐后胃肠负担小的时候进行服用。维生素C和维生素E一定要注意按照说明书常规剂量服用，虽然都是维生素，大量的服用也会造成一定的不良反应。
