雪莲子不适合两种人吃：第一种是怀孕的妇女，食用雪莲子容易对身体和胎儿造成一定的影响；第二种人是低血脂、低血压的中老年人群，食用雪莲子会给身体带来不必要的负担。雪莲子又称为皂角米，是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物，可以作为主食的有益补充。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜等功效，可以做成食物食用，多以熬粥为主，具有补益人体中气的作用，效果比较明显。
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