葛根来源于豆科植物野葛的干燥根，葛根的性味甘、辛、凉，归脾经、胃经和肺经。葛根的功效与作用是解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络，还可以解酒毒，用于外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛以及酒毒伤中等。葛根药药性甘、辛，性凉，轻扬升散，又入肺经，所以外感表证，证见恶寒发热、头身疼痛，无论是无汗或者是有汗，只要是汗出不畅，以及风寒表证、风热表证，都可以选用葛根来治疗。葛根药在临床上有很广泛的应用，但是需要注意的是药性偏凉，所以脾胃虚寒的患者要配伍其他的药物使用，同时建议在医生的指导下，合理辨证使用。
