到底新妈妈应当怎么吃呢?其实，这件事情没有一个标准答案。因为每个产妇的身体状况都不同，每个地方的气候条件和饮食习惯也不相同，所以不必纠结于一个准确的食谱，只需要知道一些基本原则，然后按照消化能力和自己喜欢的口味去吃就可以了。口味这点其实也蛮重要的，因为妈妈只有吃了自己喜欢的食物，才会心情舒畅，而心情好了，才更有利于泌乳。
产后饮食原则，我们先大概来概括一下产后的饮食原则，那就是：软、稀、杂。
1、软：最好以细软为主
主要指的是刚生产后的那几天，产妇身体比较虚弱，消化能力差，宜吃极易消化的食品，以半流质或软烂的食物为主，少吃油炸、坚硬的食物。比如小米粥、糙米粥、软面条等都合适。
过几天，产妇消化能力基本恢复，就可以正常饮食了。
2、稀：水分多一点
哺乳妈妈泌乳需要消耗大量水分，此外，新妈妈出汗比较多，体表的水分挥发也大于平时，体内就很容易缺水，所以，补充水分变得尤为重要，它不仅有助于缓解疲劳、排泄废物，还可使乳汁充足，建议每天要比平日多喝3~4杯的水、牛奶、豆浆或汤。
不过，喝汤时，不建议喝汤上面那层油，因为那是脂肪，最好除去之后再喝，否则肥肉会长在妈妈身上，宝宝也容易肥胖，而且乳汁中的脂肪含量如果过多，不易被婴儿吸收，会引起新生儿腹泻。
妈妈在怀孕时已经储存了足够多的脂肪了，正好在哺乳时可以用上，因为膳食中油脂和能量不够的时候，身体就会自动取出一些脂肪，分泌到乳汁里供应给宝宝，所以母乳喂养的妈妈放心好啦，哺乳并不会有损身材，反而有利于身材的恢复。
3、杂：荤素搭配 品种多样化
对于产后的妈妈来说，最需要的营养是蛋白质、维生素和矿物质。根据这些营养的食物来源，产后饮食应注重膳食均衡，既要保证肉、鱼、蛋、奶的供应，也要摄取充足的蔬菜、水果，以及粗粮。
有些地方坐月子期间妈妈不能吃水果蔬菜，这点是对于妈妈来说是非常不人性化的，因为膳食纤维摄入太少很容易出现便秘，妈妈会非常痛苦。怕吃凉的?蔬菜做熟了吃是完全没问题的。
另外，粗粮和细粮也要搭配着吃，比如小米、玉米、糙米，它们所含的维生素都要比精米精面高出好几倍，尤其是维生素B1，可以促进泌乳。过去北方人坐月子喝小米粥，其实是很有科学道理的，小米里的维生素B1和铁，正是产妇所需要的。
在烹调的方法上最好也多采用蒸、炖、焖、煮，少采用煎、炸的方法。
