菠萝是一种产于热带的水果，营养非常丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、多种维生素，还有柠檬酸、蛋白酶这些东西，口感非常好，酸甜也比较适度，所以很受人们的欢迎。但是，菠萝当中含有一种氮一类的物质，含有菠萝蛋白酶，会对人体的口腔黏膜产生刺激作用，吃多了以后会感觉舌头麻，这种情况可以在吃之前把菠萝切成块，先蘸一下盐水再吃，让菠萝里氮一类的物质，还有菠萝蛋白酶溶解在盐水里，这样会好一些。
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