胆固醇高，如果是指的血浆总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇水平高，并且血浆的高密度脂蛋白胆固醇过低，就会发生高脂血症的危险。高脂血症对人体的危害很大，其很高是加速动脉粥样硬化多个因素中最危险的因素。多种病理状态可伴有脂质代谢的紊乱，使脂质侵犯主动脉和中等动脉，比如脑、冠状动脉，还有肾动脉等，尤其是胆固醇及其他的内酯，在动脉内膜沉着，继而内膜纤维结缔组织增生，会局限性的增厚形成斑块，其后形成粥样物，最终会使血栓形成血管管腔阻塞。
