如果是在白天吃完螃蟹以后是可以喝姜茶的，因为螃蟹属于凉性，而生姜性温热，同食可以消散体内的寒气，对胃肠的消化吸收有帮助。但是如果晚上喝姜茶，尽量在八点之前，因为姜茶属性辣，晚上喝会腐蚀胃黏膜，刺激胃酸分泌过多，引起胃肠功能紊乱的现象。而且姜茶属热性，晚上喝了，会影响睡眠质量，及身体的代谢功能，容易上火。晚上在做螃蟹的时候可以加入生姜，去除螃蟹中的寒气，吃螃蟹时要注意，不要与柿子一起食用，由于二者都属于寒凉食物。同时食用会出现呕吐、腹泻的症状。不宜和梨、石榴、香瓜一起服用，会损伤肠胃、引起腹泻。螃蟹虽好，但不易所有人食用，对于过敏体质者、伤风、发热者，痛风患者及消化系统疾病患者不易食用，避免增加疾病症状。
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