胆囊炎的患者可以吃水煮玉米的，因为玉米的营养价值比较丰富，是一种粗粮，含有的胆固醇和脂肪比较低，在体内具有降血糖、降胆固醇以及降血脂的作用。胆囊炎患者平时的饮食要以清淡的饮食为主，多吃容易消化的食物。高胆固醇、高脂肪的食物要尽量的减少摄入，因为会导致胆囊炎急性发作。一日三餐要规律饮食，避免暴饮暴食，同时需要戒烟、戒酒，每天坚持一定量的锻炼增强体质，从以上方面对胆囊炎进行预防。
