血清同型半胱氨酸是体内一种不好的氨基酸,它是蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物。代谢能力好的人可以及时清除体内的同型半胱氨酸,如果出现各种原因导致的代谢功能障碍,就会导致同型半胱氨酸在血管中聚集,引起高同型半胱氨酸血症。临床发现,高同型半胱氨酸血症要比其他人群更容易发生动脉粥样硬化,使心脑血管疾病的风险大大增加。如果防止同型半胱氨酸升高,最佳的方法是补充叶酸和维生素B12、维生素B6等多种维生素。为了预防同型半胱氨酸升高,在补充维生素的基础上可以选择食补,包括多吃水果、蔬菜、鸡蛋、红肉是非常好的选择。
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