减肥期间可以适量吃皮蛋瘦肉粥。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥期间可以适量吃皮蛋瘦肉粥，如果不超量不会影响减重的效果。但是减肥期间其它的食物要尽量避免，比如含糖的食物，甜饮料、点心、糖果、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，如汤圆、粽子、艾窝窝。
高油脂的食物也应该避免，比如全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物，各种酱，如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱，冰激凌也要远离。各种高脂的肉类、内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫都应该尽量在减重期间不吃。减重期间适量吃皮蛋瘦肉粥不会让热量过度增加，但是要注意其它的饮食，要规律的吃好三餐，少油、少盐、少糖，同时尽量不吃零食，适量吃皮蛋瘦肉粥不会长胖。
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