对血管好的食物主要是低盐、低脂、低糖、纤维素高、维生素含量比较丰富的食物，比如绿色的蔬菜，平常常见的水果都能够给人体补充足够的维生素、微量元素，同时给人体补充纤维蛋白，能够对血管的内膜不损伤。
如果吃高盐、高脂、高糖的食物，比如动物脂肪、动物内脏、高盐饮食，每天吃盐的含量是比较多的，就可能损伤血管的内膜，导致动脉粥样硬化的形成。
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