维生素B6没有统一的每天服用剂量，维生素B6和其他的水溶性维生素不同，过量服用维生素B6可以造成中毒。如果每天摄入的量超过200mg，就可以引起神经损伤，表现为周围神经病变。
维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，主要体内的活化形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，两者之间可以互相转化。维生素B6在体内主要的作用是体内多种代谢酶的辅酶，维生素B6也可以参与类固醇激素的作用，在体内很少出现缺乏，主要存在于动物、植物的食品当中，肝脏、鱼、肉类、全麦、坚果、豆类、蛋黄、酵母均是维生素B6的丰富来源，主要通过饮食来补充维生素B6。
人类没有发现维生素B6缺乏的典型病例，但是抗结核药物在使用的过程中，适当应该补充维生素B6，没有维生素B6补充的统一剂量，应该在医生的指导下安全有效的使用。
