吃桑葚不会上火，因为桑葚性味甘寒，入肝经、肾经，既能够滋补肝肾，又能够生津止渴、润燥滑肠，所以适合肝肾阴虚的病人，比如腰膝酸软、潮热、盗汗、耳鸣、耳聋、五心烦热等，能够有滋阴清热的作用。
桑葚还能够补血、养血，对于面色苍白、爪甲无华等血虚的病人同样有效。桑葚有一个很重要的作用就是润燥生津，适合口干舌燥、干咳、舌头干燥的人群，同时，还可以宁心安神，适合五心烦热、失眠多梦、烦躁易怒的虚热病人。
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