一岁孩子不可以喝纯牛奶因为一岁的宝宝胃肠功能还没有完全发育成熟，消化功能还比较薄弱，而纯牛奶当中主要是以酪蛋白为主，这种蛋白对于一岁的孩子消化、吸收起来还是比较困难。
奶粉当中是比较适合一岁宝宝消化、吸收的乳清乳铁蛋白，一岁的孩子胃肠功能能够耐受，能够完成对蛋白质的消化和吸收，所以一岁的宝宝如果喝纯牛奶，可能会由于大分子的酪蛋白不能够被消化、吸收，而出现胃肠功能紊乱、消化不良、积食的症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、便秘等。
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