胃炎的患者是可以吃茄子，但应避免做得太过油腻、辛辣。饮食不当、饮食过多、幽门螺旋杆菌感染，会导致胃肠动力不足，从而引起胃炎出现，会导致患者出现恶心、胃部不适、饱胀感、反酸、嗳气等表现。在饮食上尽量以温热、容易消化类的食物为主，所以患者可以适当的吃茄子。茄子是比较有营养的一种蔬菜，里面含有多种的维生素，能使血管变得更加柔软，还有脂肪、碳水化合物、蛋白质，能预防心血管疾病，降低胆固醇，对胃部疾病康复也有一定的好处。但是，在做茄子的时候尽量做得烂一些，不要放太多的油，因为过于油腻，如红烧茄子不太容易消化，会导致病情加重。
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