医学上将在醒觉状态下出汗，称为自汗；将睡眠中出汗称之为盗汗。盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。盗有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。
盗汗是一种临床常见的症状，尤其是久患各种慢性病、体质虚弱之人更为多见。中医认为，盗汗多由于气阴两虚，不能收敛固摄汗液而引起，若盗汗日久不愈，则更加耗伤气阴而危害身体健康。而采用食疗方法，不仅能防治且可益气滋阴而健身，下面就介绍几则家庭容易制作的药膳六则，供盗汗患者选用。
睡觉后全身大汗淋漓的饮食：
1、黄芪红枣汤：
黄芪15克，红枣20枚，加水适量，文火煎煮1小时，每日一剂，分2-3次服食，连服10天。对气虚卫表不固之汗症效好。
2、黄芪猪瘦肉汤：
黄芪15克，猪瘦肉50克，加清水适量，煲1小时，食肉饮汤，连服5次。对表虚自汗效佳。
3、黑豆圆肉大枣汤：
黑豆30克，桂圆肉10克，红枣30克，洗净放砂锅内，加水适量，用慢火煲1小时左右，一天内分2次服完，连服15天为一疗程。对表虚自汗及营卫不调之汗症均有效。
4、浮小麦羊肚汤：
浮小麦30克，装干净小布袋内，羊肚50克，洗净切块，加水适量，慢火煮至烂熟，捞去布袋，调味，食肚饮汤，一天内分次吃完。连用5-10天，有健脾止汗作用。对睡觉后全身大汗淋漓均有效。
5、泥鳅汤：
泥鳅100克左右，温水洗去粘液，剖腹去肠洗净，用油煎至黄色，加水一碗半，煎30分钟，盐调味，一天内分次吃完。（幼儿可饮汤不吃泥鳅，以免骨鲠）。连吃3-5天，对睡觉后全身大汗淋漓有效。
6、乌豆煲塘虱：
乌豆60克，塘虱鱼2-4条，挖去颈花（双侧）及肠脏后，用瓦锅文火文熟，食盐调味。一天内分次吃完，连服3-5次。对睡觉后全身大汗淋漓有效。
7、炒豆腐皮：
豆腐皮一张，洗净，以温水泡发后切丝，用素油炒，以葱盐调味，食之。每天一次，不限疗程，常食之有养胃敛汗之功，对睡觉后全身大汗淋漓有效。
