糖尿病患者要尽量少喝汤，主要是指含有谷物，尤其是大米、小米，经过长时间熬煮而成的粥类。这些汤类或者粥类，因为长时间熬煮会造成淀粉链断裂，更容易被人体吸收，会造成短时间内血糖的急剧升高，使糖尿病患者餐后血糖不能良好的控制。但是，一部分患者经过密切的监测血糖，发现汤类或者粥类对餐后血糖影响非常小，也可以适当喝一些。如果饮食习惯是经常喝汤，也可以适当制做含谷物或者碳水化合物比较少的汤类。
