婴幼儿肠道健康与双歧杆菌

人的肠道是一个巨大的菌库。维护健康的正常菌群的数量有几十万亿~几百万亿，重达1.5~2千克以上。人体95％的菌群在消化道，其数量与是否有氧环境及消化道酸碱度，即pH值关系密切。

双歧杆菌分解代谢可溶性膳食纤维以后产生如乙酸、丁酸、乳酸、丙酸等短 链脂肪酸，降低肠道酸度(pH值)，有利于铁、钙、锌及磷的吸收，对预防贫血、佝偻病、锌缺乏症十分有利。

肠道菌群紊乱，是婴幼儿发生消化不良及腹泻的重要原因，因此，恢复及增 加双歧杆菌数量及其优势、重建肠道微生态平衡是预防和成功治疗病毒性、细菌性、真菌性乃至与抗生素应用相关的腹泻的重要措施。

双歧杆菌在婴儿肠道中通过与肠黏膜上皮细胞中的磷酸酶结合，与其他厌氧菌一起共同占据肠黏膜表面，形成一层生物屏障，阻止致病菌、条件性致病菌的入侵。

双歧杆菌所具有的磷酸酶可将母乳中的α-酪蛋白降解，从而有利于乳蛋白的 吸收。双歧杆菌所分泌的β-半乳糖酶可加快和长时间作用于乳糖的分解，这对提高乳糖的可消化利用性及解除部分 婴幼儿乳糖不耐受的困扰有良好作用。

双歧杆菌在人体肠道内可以合成多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、尼克酸、泛酸、叶酸、维生素B12、维生素K和生物素等。这些维生素一经被合成，随即被黏膜细胞吸收，有利于促进人体代谢和维护健康。