消炎食物有酸樱桃，是抗炎效果最好的食物，特别是酸樱桃汁可以降低人体血管中的炎症反应。
富含有ω-3脂肪酸的三文鱼，它的消炎效果可以与阿司匹林等抗炎药相当。
还有豆类富含有膳食纤维，它有助于保持人体的血糖稳定从而来减少体内炎症反应。
浆果富含有抗氧化剂有助于抗击炎症，浆果的抗炎性主要是来自花青素，是一种为浆果提供五彩斑斓的化学物质。
最后就是燕麦等全谷食物，不仅富含能有抗炎的硒等重要营养素，而且还有丰富的膳食纤维。
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