莜面的功效如下：
1、能够预防超重和肥胖的发生，因为莜面作为一种粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀而有很好的饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物而造成能量超标，在预防超重和肥胖方面的作用非常明显。
2、能够辅助的控制血糖增高，降低糖尿病的发生率，因为莜面当中的膳食纤维能够减缓血糖增高的水平和速度，进而能够使血糖维持在平稳的状态，在预防糖尿病方面的作用非常明显。
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