健康成人体重的变化主要与食物摄入量和活动量变化有关系，当摄入食物的能量超过活动所消耗的能量时，体重就会增加，反之体重减轻。食物产能营养素主要是蛋白质，脂类和碳水化合物。因为孕期活动量一般增加不多，有些还减少，所以孕期体重增加多少与食物摄入多少有关系。
一、孕期增加的适宜体重
孕期增加的适宜体重可以参考美国医学研究院（IOM）2009年）推荐值。在使用该推荐值时，要了解本人的体质指数（BodyMassIndex,BMI），BMI=体重（kg）/身高（m）2。
孕期适宜体重增长推荐值：
孕前BMI （kg/m2） | 总增重范围 （kg） | 孕中晚期增长速率 （kg/周） |
低体重（<18.5） | 12.5-18 | 0.51（0.44-0.58） |
正常体重（18.5-24.9） | 11.5-16 | 0.42（0.35-0.50） |
超重（25.0-29.9） | 7-11.5 | 0.28（0.23-0.33） |
肥胖（≥30.0） | 5-9 | 0.22（0.17-0.27） |
二、孕期增加过多的健康风险
孕妇剖宫产率增加，因为孕妇体重上升往往有血脂和血糖升高，导致巨大儿概率上升，不能顺利分娩或难产，剖宫产率上升;产后体重滞留;妊娠期糖尿病、娠高症、高脂血症、高尿酸血症等风险增加等。
三、孕期增加过少的健康风险
孕妇低蛋白血症，容易导致自己水肿和胎儿偏小;缺铁性贫血、其他营养缺乏症，导致产后虚弱等.体重增长不足可导致胎儿生长迟缓，低出生体重儿，新生儿免疫力低下，成年后患慢性疾病的风险增加。
四、孕中晚期平衡膳食原则
孕中晚期的膳食和平时膳食相比有什么不同？孕期的能量摄入和平时比，只需额外增加200千卡。具体的膳食原则如下。
1、必须要增加的食物（1）牛奶及其制品孕期需要额外增加牛奶200毫升。（2）动物性食物孕中晚需要额外增加荤菜50~100克。如果荤菜摄入量不够，可以增加豆腐，豆干等豆制品。从补充优质蛋白质来讲，豆制品是荤菜的替代物。
2、少量增加的食物（1）水果体重过重的孕妈妈不少是水果吃得多造成的，孕期水果摄入量和平时一样，200~400克，分3次吃，吃好饭2小时后吃。（2）主食主食和平时比，最多增加50克，主食是包括谷类、薯类和杂豆。请孕妈妈记住，要把薯类和杂豆当主食。
3、不需要增加的食物脂肪和盐的摄入量我们现在烹饪用油都比较多，孕妈妈不一定能控制，但孕妈妈不吃坚果，坚果几乎没有直接的DHA，主要补脂肪;不吃炒饭，炒面等加油的主食;不吃猪骨髓，不补钙，补猪油。
孕中期的饮食要点:1、每天吃好牛奶，荤菜或豆制品;2、总量控制，少量多餐;3、保持适宜体重增加，孕20周以后，每周增加体重0.4~0.5公斤。
