炎症期肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担，一般熬煮稀饭喝。为了补充食物，控制营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭，稀饭要尽量熬煮的烂一些，不要米粒生硬的稀饭，菜肴以嫩的青菜为主，青菜纤维太高的也要少吃，肉类少吃一点，肉类尽量要清煮，不要加姜、蒜、八角等刺激性的香料，虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物直到症状痊愈，刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食，期间可以逐步适当补充其他食物以补充营养，但要控制量，辛辣、刺激等食物还是要避免， 万不可暴饮暴食。
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