胰腺炎如果在急性发病期或早期时尽量不要吃水果，胰腺炎在这个时期需要完全需要禁食、禁水，不能够吃任何东西。当胰腺炎病情趋稳定，肠道功能逐渐恢复可以吃少量水果，临床中可以鼓励患者多吃新鲜的水果，包括苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、山楂以及应季水果，都可以少量的使用。由于水果当中含有大量的维生素C和微量元素，对于提高胰腺炎患者的机体免疫能力和抗病能力都有一定好处。但是切记不可以过多的食用水果，应该少量多次食用，对于胰腺炎可能病情的恢复会更有好处。在饮食上尽量少量多餐，避免暴饮暴食，都有助于胰腺炎病情的恢复。
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