患有胆结石的病人，对于水果是没有限制的，都是可以食用的。胆结石的病人主要注意的是低脂、清淡饮食，尽量少食用含油脂比较高的食物，如油煎、油炸、火锅、烧烤、蛋黄和坚果等，这些相对油脂比较高的食物尽量少食用。胆结石的治疗需要根据具体的情况，进行综合的判断。如果是静止期的胆结石，结石比较小，量也比较少，可以定期的观察复查，平时多注意不要吃太油腻的就可以。水果和新鲜的蔬菜都是可以食用的，在做法上应当避免油炸和油煎。
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