微量元素是体内含量非常少的一部分元素，但是又是机体不可缺少的，一般有铁、铜、锰、锌、钴、钥、镉、镍、钒、氟、硒、碘。当微量元素缺乏时，比如缺铁可引起缺铁性贫血。缺锌时患者食欲下降、注意力不集中，青少年患者可以出现第二性征发育迟缓。缺碘时，甲状腺激素合成、分泌减少，可造成地方性甲状腺肿。微量元素测定需要专门去医院进行微量元素测定，缺什么元素补什么元素，补充过程中也应该经常查一下微量元素，以免补充过多造成微量元素过多中毒，常见微量元素缺乏主要是锌缺乏、硒缺乏和碘缺乏。
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