火龙果属于凉性水果，火龙果含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素、维生素、水溶性膳食纤维，对人体有很好的调节作用。现在的一些研究表明，火龙果可以防止血管的硬化、排毒、护胃、美白、减肥、预防贫血。另外，除了鲜食外还可以用于酿酒、制罐头、做果酱等。
但是这些作用仅仅是对于一些正确治疗的辅助使用，不能依靠吃火龙果，停用相应的抗血管硬化、治疗贫血的药物等，所以在食用时一定注意，火龙果非常有营养，但是不能替代药物。
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