菠萝中含有一种菠萝酶的物质，可以起到水解蛋白质的作用，所以在进食菠萝后会出现舌头麻、涩、疼、不舒服等表现，在进食菠萝时建议在进食前，把菠萝切成小块泡到淡盐水中，浸泡半个小时，以分解破坏菠萝酶，防止对舌头产生不良的反应。如果吃菠萝发现舌头产生麻、疼、涩的表现，这时也可以用淡盐水进行充分的漱口，消除麻涩的症状，另外也可以喝牛奶来综合麻、涩的症状。所以综上所述，菠萝是一种较为好的水果，含有多量的营养物质，可以适量进食菠萝，但吃菠萝前最好进行盐水的浸泡，防止产生口腔黏膜不适的感觉。
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