对于食物过敏的患者，要立即停止服用导致过敏的食物，以免进一步吸收引起过敏症状进一步加重。如果患者轻症食物过敏，可以大量的饮用，温清水通过催吐、抠喉的方式尽量排泄，并且观察患者的生命体征。如果严重的食物，过敏出现过敏性休克，要尽快前往医院进行治疗，到达医院后和医生交代病史、病情后，快速给患者进行血容量的补充。
对于食物过敏，如果患者出现明显的过敏性休克，就会常有低血压症状。低血压时要快速补液、扩容，提高血压，必要时可以应用正性肌力药物，例如多巴胺等，严重的食物过敏还可应用肾上腺素行脱敏治疗。在治疗时可以应用补充血容量的方式维持组织的灌注，可选用平衡盐注射液，并且注意患者的护理，该患者尽量取平卧位，松解衣领、袖口等，同时可给予患者进行吸氧治疗。
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