心肌缺血的患者平时要注意低盐、低脂饮食，清淡饮食，少吃辛辣、肥腻食物，尤其是猪肉、羊肉等红肉，可以适当多吃鱼肉、虾肉等白肉，多食用富含粗纤维的芹菜、蔬菜、橄榄菜、苋菜等，少吃不易消化的食物。水果中尽量避免过量食用含水分以及糖分较多的食物，若摄取糖分较多，多余的糖分会转化为脂肪，而脂肪中的低密度脂蛋白胆固醇可加重血管粥样硬化；大量的水分会明显加重心脏的负担，心功能较差的患者食入大量的西瓜、甜瓜、水蜜桃等会明显加重病情。总之心肌缺血患者饮食不可过于单一，完全素食不利于身体健康，但也不能不加以限制肉类的进食，同样多吃水果不一定能促进疾病的转归，要优选糖分、水分较少的水果。
