血栓患者的饮食应注意高蛋白、高纤维素、低热量、高维生素，这种饮食可以参照地中海饮食的结构及成分。经过这种饮食，通常可以降低肠道发生便秘的可能性，从而减少因腹压增高引起血栓脱落的可能性。
同时，这样的饮食可以降低血脂，减少血液粘稠度，避免血栓复发，或者更好的进行抗凝、溶栓。这种饮食因为低热量，也可以减轻病人的体重，防止发生肥胖等情况，减少静脉血栓发生的风险。通常也可以多食用一些糖分较低的水果，以补充维生素和纤维素，包括火龙果、西红柿、草莓等。
