皮肤是人体最大的器官，主要有表皮、真皮和皮下组织构成，如果皮肤代谢周期指表皮的更替时间或者通过时间。表皮在组织学上属于复层扁平上皮，主要由角质形成细胞、黑素细胞、朗格汉斯细胞和梅克尔细胞等构成，角质形成细胞由浅到深分别为角质层、透明层、颗粒层、棘层以及基底层，正常情况下表皮基底层有大约三分之一的细胞分裂，逐渐分化成成熟的角质层细胞后逐渐脱落。由最深的基底层移行到颗粒层需要14天，再移行至最浅的角质层表面，然后脱落又需要14天共28天的时间，可以认为皮肤代谢周期大约是28天的时间。
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