世界卫生组织建议每天的饮食中,食物的种类最好达到十种以上。每天吃十种以上的食物对于成年人来说可能很简单,但是对于年龄偏小的孩子来说,可能有点困难。因此很多妈妈开始担心,孩子吃的食物种类太少会不会影响孩子的身体健康呢?每天要如何给孩子做更丰富的食物呢?
不少妈妈只要听到十种以上食材,肯定都会觉得这是根本做不到的事情。尤其是那些需要一边工作一边带孩子的妈妈,平时在家可能连做顿饭的时间都没有,又怎么可能给孩子做出那么多种食物呢?也许还有些家长会质疑,觉得自己的孩子年纪太小了,每天吃十种以上的食材会不会对身体健康造成负担?有这些疑问的朋友,可能是对十种以上食材这个事情误解了。这里说的是十种以上的食材,而不是十种以上的菜式。建议孩子每天吃更多的食材,主要是为了让孩子的营养摄取能够更加全面一些。很多还在上班的妈妈,平时工作忙得不可开交,很难有时间和精力再去给孩子做更多的食物,这里我也来教教还在工作中忙碌的妈妈,平时应该如何注意孩子的饮食变化。
1、尽量在家里做饭:还在上班的妈妈,很多都是买外卖给孩子吃,可是外卖食物中的营养很难保证,而且食物的新鲜程度也没有保障。为了孩子的健康,建议妈妈每天抽出一小会儿的时间,在家给孩子做饭吃,这样可以保证食材的新鲜度,也能够保证食品安全。
2、提前准备好食材:很多妈妈不愿意做饭的原因在于,想要做饭的时候,发现家里根本没有食材,所谓巧妇难为无米之炊。这里我建议各位妈妈,可以事先准备一些食材放在家中,为了避免食材腐败变质,建议购买一些可以久放的食材,例如豆类、杂粮等。另外,还可以准备一些蘑菇、黑木耳、海带等干货,这些干货可以长久存放,食用起来也比较方便。
3、变换主食的种类:通常家长都喜欢给孩子做同一种主食,很多孩子几乎每天都是吃米饭。现在家家都有电饭锅,煮米饭最方便。其实,做饭依然可以用偷懒的方式,只不过在做饭的时候在米饭中添加一些食材即可。比如说可以在米饭中放一些黑米、红豆,或者在煮粥的时候放入一些红薯、玉米粒等,这样孩子一顿饭就可以吃到多种不同的食材了。另外,家长也可以给孩子煮八宝粥喝,这样孩子只需要喝一碗粥,就同时吃掉了多种食材。
4、配菜绝对不能少:很多家长在做饭的时候缺乏创意,比如说炒土豆丝,一般家长都会直接炒土豆丝。其实,完全可以在土豆丝中添加少许胡萝卜丝、青椒丝、葱花等食材,这样不仅可以丰富菜品的颜色,还可以提升菜品的口感,最主要的是还可以让孩子吃到更多的食材。另外,很多家长为了图方便,会经常给孩子下面条吃。其实在面条中添加食材是最容易做到的,比如说可以在面条中添加鸡蛋、海带、新鲜蔬菜、虾等,这些食材不仅可以提升面条的口感还可以增进孩子的食欲。
5、零食种类也要多:提到零食很多家长会嗤之以鼻,觉得孩子最好不要吃零食。而我说的零食可不是膨化食品,而是牛奶、酸奶、新鲜水果、坚果等食物,这些食物不仅可以补充孩子身体所需的营养,还可以让孩子的饮食富于变化。