青皮和陈皮都是特别常用的中草药，二者配伍泡水喝，主要具有疏肝理气、消食化滞、燥湿、运脾的作用，可以治疗肝胃不和、肝脾失调等引起的脘腹胀满、恶心、呕吐、反酸、打嗝、月经不调以及乳房胀痛等情况。青皮入肝经，疏肝理气的作用非常好。此外，陈皮入脾胃经，主要具有燥湿化痰、运脾的作用，可以治疗脾胃气滞引起的恶心、呕吐、消化不良等症状，同时还可以用于痰湿引起的咳嗽、咳痰、咳喘等症状。青皮和陈皮两种中药材经常配伍并用于临床治疗，效果是非常好的。
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