胃肠炎患者可以适当的吃鸡蛋，但是不可过多的食用鸡蛋，因为鸡蛋属于难消化的食物，而胃肠炎患者的肠胃功能还未完全恢复，此时一旦吃了过多的鸡蛋，很容易会出现不易消化并加重肠胃负担，严重的会加重病情。
如果胃肠炎患者想食用鸡蛋增加营养，应尽量食用半流质样的鸡蛋，比如鸡蛋羹等，这样既可以获得营养，也可以减少对肠胃的刺激，同时在胃肠道也比较容易吸收，不会出现加重病情的情况。患者一旦食用鸡蛋过多，出现病情加重的情况应及早到医院就诊，如果患者呕吐的比较严重，可采用暂时禁食的方法来缓解症状。
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