糖尿病患者早餐并不适合吃面条，因为面条的碳水化合物含量比较高，经胃肠道吸收速度比较快，可以引起早餐后血糖有明显的升高，所以早餐吃面条对糖病患者并不是很适合的。糖病患者怎么吃早餐更健康，一般建议早餐可以吃一两主食，像是米饭、馒头甚至包子、饺子或者两片全麦面包都是可以的，再加点凉拌蔬菜或者蔬菜沙拉、牛奶、豆浆、鸡蛋是比较健康的，而且对血糖的影响又不大。
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