喝酒脸红的人是由于体内缺少乙醛脱氢酶，正常要了解喝酒脸红先要知道酒精正常的代谢途径是什么样的。正常的酒精的成分是乙醇，乙醇代谢需要肝脏的两种酶，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。正常的酒精代谢是乙醇在乙醇脱氢酶的情况之下变成乙醛乙醛，在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸乙酸，最后分解成二氧化碳和水，有些人由于体内的乙醛脱氢酶缺乏，会导致乙醛过度储积，乙醛有扩张外周毛细血管的作用，这些人就会出现颜面潮红、血管扩张。所以喝酒脸红的人并不是能喝酒，而是因为他不能喝酒，这样的患者临床上一般就不要再劝酒了，因为乙醛对身体的损害是比较大的。而且资料研究表明有可能会增加肿瘤的风险。
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