慢性肾炎病人的饮食是否需要控制，取决于是否达到合并肾功能不全的程度，如果慢性肾炎已经合并肾功衰竭，血肌酐已经出现增高，这时要控制蛋白质类的饮食入量，也可以吃各种鸡肉、鸭肉、鱼肉，只是每天摄入的总量要进行限制。如果单纯是蛋白尿或者伴有化验尿常规中的血尿，肾功能正常，蛋白质类饮食就可以适当的放松，不用很严格的控制量。蛋白质摄入的种类相对更广泛，都是以动物蛋白为主，像鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛奶、猪肉的瘦肉都是可以适当吃的。
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