门静脉血流郁滞的营养食疗方法

血栓形成常继发于：①肝硬变或肝外压迫引起门静脉充血和门静脉血流郁滞；②腹腔内化脓性感染，如坏疽性阑尾炎、溃疡性结肠炎、绞窄性疝等；③某些血液异常，如真性红细胞增多症，口服避孕药造成的高凝状态；④外伤或手术造成的损伤，如肠系膜血肿、脾切除、右半结肠切除等。肝硬变或肝外压迫引起门静脉血流郁滞的患者宜吃高蛋白有营养的食物；宜吃维生素和矿物质含量丰富食物；宜吃高热量易消化食物；忌吃油腻难消化食物；忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物；忌吃高盐高脂肪食物。下面为大家介绍几种营养食疗方法。

1、荷叶药仁鸭子汤

荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10-14天。

2、杞子南枣堡鸡蛋

南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。滋肝补肾。

3、冬笋香菇汤

冬笋250克，香菇50克。冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。

4、猪肚粥

猪肚100克，大米100克。将猪肚洗净，加水煮至七成熟，捞起切丝备用,然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量，同煮粥食用。

5、赤豆鲫鱼羹

鲜鲫鱼3条(每条约300克)，赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。

6、山药桂圆炖甲鱼

山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只（约重500克）。先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。

7、冬虫夏草炖瘦肉

冬虫夏草5克，瘦肉150克，加清水炖120分钟即可。具有滋补肝肾。