绝大多数慢性肾炎患者，尤其是肾病比较稳定的患者是可以吃南瓜的。病情稳定是指尿蛋白定量小于1.0克每天，肌酐、尿素、尿酸等没有升高，尿量正常，没有水肿，没有严重的电解质紊乱、代谢性酸中毒等。南瓜是一种纤维含量丰富的食物，患者进食后可以促进肠道蠕动，有利于改善便秘等情况。但是如果患者合并有糖尿病，不建议吃太多的面南瓜，这种南瓜中糖分含量相对较高，合并糖尿病的患者进食后可能会导致血糖升高，对肾脏不利。吃南瓜最好以蒸、煮等方式为主，不要添加太多的油盐。
