参苓白术丸具有健脾益气、利湿止泻的作用，参苓白术丸组方中人参、白术、扁豆等健脾益气、恢复脾胃的功能。白术、茯苓等又能健脾化湿、减少腹泻次数。参苓白术丸的其他成分，例如山药、砂仁，均有补脾益气的作用。薏苡仁还具有利湿的作用，对人参、白术、茯苓起到辅助的作用，疗效更佳。
中医认为脾为生痰之源，因此脾虚则易生痰湿，湿中则泄泻，因此健脾益气化湿就是本方治疗的精髓所在。参苓白术丸在临床中多用于治疗虚弱引起的食欲不振、大便溏泄、身体消瘦、脘腹胀满、精神疲倦、四肢无力等症。
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