吃杏过多时，没有明显的证据表明一定会诱发胰腺炎的发生。但是杏食用过多时容易导致体内食物淤积，以及引发腹泻、恶心、呕吐等症状，这些症状却是可以引起胰腺炎诱发的诱因，因此对于杏这个水果尽量要适当的选取摄入，避免过度的食用，以免引起胃肠道功能反应。对于胰腺炎的患者应该避免暴饮暴食，尽量多吃一些新鲜的蔬菜、水果，包括苹果、香蕉、橘子、猕猴桃，这些水果当中含有大量的维生素C以及微量元素，对于既往得过胰腺炎的患者，容易修复受损的细胞，能够起到一定的辅助治疗作用。饮食上一定要低盐、低脂、低油腻的食物，少量多餐，适当的参加体育锻炼，提高机体免疫能力，这对于胰腺的预防是有好处的。
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