在胆囊炎的急性期需要禁食、水，短时间不要喝酸奶。病情控制稳定以后或者患有慢性胆囊炎的人，是可以喝酸奶。酸奶属于牛奶制品，是经过巴氏杀菌以后制成。酸奶中含有益生菌，有调节肠道菌群、促进肠道蠕动、助消化的作用，也有增强人体免疫力的作用。患有胆囊炎的人适量的喝酸奶，对身体的健康有益处。患有胆囊炎的人平时在饮食上需要注意，尽量少吃蛋黄、动物内脏、肥肉、油炸食品等脂肪以及胆固醇、油脂含量高的食物。可以多吃高热量、高碳水化合物和高蛋白质的食物，多吃水果和蔬菜类的食物，奶制品也可以喝。
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