摸辣椒后手部很辣，考虑出现接触性皮炎，需要根据皮疹轻重程度选择治疗。如果皮疹较轻，散在少许的红斑、丘疹伴有灼痛，可以在用冷水充分清洗手部之后，局部湿敷皮肤康洗液或呋喃西林溶液，起到抗炎、收缩血管的治疗效果。
如果皮疹较重，手部肿胀、疼痛明显，可以静滴维生素C注射液，配合硫代硫酸钠注射液加强抗过敏治疗，联合口服盐酸非索非那定片或者阿伐斯汀胶囊，加强抗过敏、止痒、止痛的治疗，在治疗期间避免再次用手部接触辣椒，避免饮酒。
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