骨折手术后是能够吃醋的，醋还有一定软化血管的作用，同时可以促进血液循环，但不适合吃太多或太酸的醋，这是因为骨折以后，毕竟受到手术和骨折的刺激，身体处于应激状态，特别是胃肠道因为急性的创伤有一定的黏膜损伤，这时吃太多的醋对胃肠道过于刺激，对胃肠道吸收和胃肠道本身有一定不良影响。其次如果吃太多的醋或太酸的东西，容易影响钙的吸收，这样也不建议吃太酸，其他一般的食用或做菜食用醋是不影响骨折的。骨折以后建议多食用牛奶、小鱼、虾、木耳、海带、坚果、芝麻类富含钙质的食物，多补充丰富的蔬菜和水果，同时补充胶原蛋白，有利于促进骨折愈合。
