早餐牛奶和鸡蛋可以一起吃，没有问题。但是建议早餐营养要均衡，牛奶和鸡蛋主要含有蛋白质，蛋白质供能是比较慢的，建议同时吃一些淀粉类的食物，包括面包等，这种食物供能比较快，各种营养成分相互配合才能发挥比较持久、有效的功能作用。
如果不吃淀粉类的食物，蛋白质进行供能需要等一段时间，患者可能会出现低血糖的症状。此外，吃过多蛋白质类的成分也是一种浪费，有一些蛋白质会供能，而不能发挥其应该发挥的作用，会导致蛋白质部分的浪费。因此，在食物上要进行均衡的搭配。
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