晚上吃水煮虾是不会胖的，大虾营养价值高，蛋白含量丰富，富含钙质，具有增加人体免疫力功效。镁含量丰富，可以保护心脏血管系统。但是，也要适量进食，如果进食过多，也会导致人体变胖，每天以不超过200g为宜。另外，有过敏性疾病患者要慎用，经常出现湿疹、皮炎患者也要少吃。如果大量服用维生素C，期间要禁止食用大虾。对于想要减肥的人，要控制总热量摄入，使消耗热量大于摄入热量，不要吃高糖分、高油脂食物。多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，以及粗纤维食物，能够排毒、增加饱腹感。另外，要坚持进行体育锻炼，可以选择游泳、慢跑、跳绳等有氧运动。
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